古井贡酒的酝酿窖池，源自明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊。窖池内含有被称为“软黄金”的老窖神泥，富含600多种有益微生物群，是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一。生生不息的系统性微生物生化过程，产生了以己酸乙酯为主体的几十种呈香呈味物质，保证了古井贡酒的酒香之丰醇。“百年老窖出好酒”，古井贡酒曾四夺全国白酒评比金奖，此窖池群功不可没，被古井人尊称为“功勋池”。古井贡酒酿造遗址中的明清窖池群共计122条发酵池，目前已被列为国家重点文物保护单位，这也是我国截至目前连续使用时间**长的窖池群之一。在酿酒生产现场，酿造三部酿酒四车间主任闫振宝说，为了保证产品的品质，古井贡酒可谓不惜代价，15厘米厚的窖泥上方，覆盖着一层草垫，要确保没有任何裂缝，保证完全是厌氧发酵。上海晟桀实业有限公司经销各品牌酒水、质量保证假一罚十、古井贡酒全系列量大从优价格可面议、增值税发票。静安古8古井贡哪里有卖的
古井贡酒明代窖池群“辽西的高粱，东北的玉米，易于发酵、糖化的大米、糯米和源自黄淮万顷粮食基地的软质冬小麦”，颇为讲究的原料与在老窖池中发酵好的酒醅在一口锅甑里相逢，水汽蒸腾，五粮渐熟。各种粮食的香味随着蒸汽、围着锅甑一圈圈晕开、散去。单是这香味就令人陶醉。摊晾、降温，配上桃花春曲，掺拌均匀，入池、发酵。从得天独厚的地域环境到名井佳泉的无极水，到严格选用的生产原料、到延用五百年的明代窖池、到传承千年的酿造古法和绿色严谨的酿造过程……高度洁净的灌装环境，这一过程让酿造出的古井贡酒“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”，是古井贡酒无数次荣膺殊荣的成功秘诀，也是古井贡酒的健康密码。青浦年份原浆古井贡哪里有卖的上古先人开天地，炎阳焚地掘井泉，一朝纳贡惊天下，九酒归真大自然，被称为酒中牡丹——古井贡酒。
如果说“无极之水”、“桃花春曲”、“明代窖池”是成就古井贡酒的硬条件，那么，严密的酿造工艺则是保证出酒品质的软条件。在生产过程中，古井人严格按照“双择标准”，通过富有经验的酿酒技师，以手工方式对质量原酒进行斟选。一是择层取醅。只取池子中下层距池底10至20公分处且不接触池底的那一小部分酒醅。此层微生物群体**丰富，发酵出的香味**幽香。二是择时摘酒。蒸馏出酒时，只摘取锅中靠近中前段的那一小部分酒。这个时段的酒微量成分比例谐调，尤其是酸酯的谐调度好，是酿造原浆级年份酒的上好选择。“我们古井贡酒采用的酿酒方法，是传统的‘老五甑’法（甑，类似于现在的蒸笼）。”古井贡酒酿造三车间主任史健说，所谓“老五甑”，是指窖池内的发酵材料加上新的原料分成五甑，在每一个甑内同时进行蒸馏和蒸煮糊化。
古井贡它的包装整体采用酱黑色，给人感觉庄重雅致，瓶身采用玻璃喷涂工艺。瓶型似盘龙玉玺古朴大气，瓶体镶嵌金属牌，看起来还真有点像皇室贡品。古20目前有38度、42度、52度、三个酒度。不是50度哦。**近他们又在古20的单品基础上推出了一款牛年纪念酒，定价稍高一些。古20继承了古井贡酒的典型口感风格：香气浓郁蜜甜、口感醇厚、柔和细腻回甘，喝起来很舒服。据说古20一是使用了明清窖池群酿造，二是传承了曹操当年进献给汉献帝的《九酝酒法》中的酿造方法。而且这一酿造方法在2018年9月被吉尼斯世界纪录宣布为现存**古老的蒸馏酒酿造方法。安徽省哪里产的酒好喝？大曲浓香酒有哪些？古井贡哪款酒比较好喝？
比如浓香型酒，以古井贡酒为例子，它们用泥窖——底部和周围都糊上了黄泥。等窖池用久了，泥里面含有丰富的微生物菌群，而正是这些菌群让白酒有了不同香气和味道。酱香型酒的典范茅台，它的窖池是石窖，四壁由石块砌成、窖底铺黄泥。而清香型白酒，以山西汾酒为例子，所用窖池与前两者相比大为不同——窖池就是地缸。
正是在这些传统工艺基础上的创新，经过纯粮固态发酵，使得古井贡酒年份原浆酒体入口绵甜、醇香浓郁、回味悠长！！ 安徽白酒销售、古井贡酒价格表、年份原浆系列售价、上海晟桀实业有限公司代理经销、量大可优惠、价格面议。杨浦古井贡怎么样
上海晟桀实业有限公司专业经销酒水、古井贡酒全系列批发价格、品质保证、假一罚十、酒水团购、酒水供应。。静安古8古井贡哪里有卖的
古井集团隆重推出的“中国香”系列精选精酿，品质更佳。据介绍，古井贡酒·年份原浆（中国香）系列白酒全部来自“古井贡酒酿造遗址公园产区”，为明代窖池，酒醅取自距池底约10-20公分处的一小部分，也是微生物**为活跃的部分，且基酒窖藏年限延长；在酿造方面，古井贡酒实现180天超长时间发酵，**产能、提升品质；在生产方面，酿酒遗址公园产区的老酒工的工龄都在30年以上，酿酒经验丰富，摘取原酒的过程中，掐头去尾，只保留前中段的精华部分；此外，古井贡酒集结了九大**评委的集体智慧，通过他们的精心调配，酒体更加丰满醇厚、入口舒适度更高。古井贡酒每年定量生产，限定供应量，更保证了其全国化和**化。静安古8古井贡哪里有卖的
上海晟桀实业有限公司发展规模团队不断壮大，现有一支专业技术团队，各种专业设备齐全。在晟桀酒业近多年发展历史，公司旗下现有品牌古井贡酒，,五星酱酒，,西凤酒,衡昌烧坊,黔台酒,洋河酒,钓鱼台酒,汾酒,国缘酒,五粮液，,茅台酒,习酒,奔富葡萄酒,獭祭清酒,法国名庄酒,剑南春酒,国台酒,酒鬼酒,舍得酒,口子窖酒,进口水,奔富,拉菲红酒,郎酒,水井坊酒,金六福酒等。公司坚持以客户为中心、食品流通；酒类商品销售（取得许可证后方可经营）；食用农产品（不含生猪产品）、办公用品及设备、电子商品、针纺织品、床上用品、劳防用品、服装服饰、洗涤用品、工艺礼品、汽摩配件的批兼零；电子商务（不得从事增值电信、金融业务）。市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造高品质的茅台，五粮液，汾酒，国台。