均质机包括高压均质机和高剪切均质机，高剪切均质机主要是由于定转子之间相对的高速运动产生的高剪切作用 ,同时伴随着较强的空穴作用对物料颗粒进行分散、细化、均质的 ;而高压均质机主要是靠高压流体产生的强烈、充分的空穴效应和湍流作用使流体分散相中的颗粒破碎达到均质目的。不难理解 ,由于极强烈的空穴作用 ,高压均质机对处理软性、半软性的颗粒状物料比较合适 ;研究发现对于纤维的粉碎*有效的力场是剪切力和研磨力 ,常温下冲击力对纤维是无能为力的 ,而高剪切均质机能对物料产生强烈的剪切与研磨作用 ,因此高剪切均质机比较适合处理含纤维较多或者理,容易出现稀奶油层 ,较硬的颗粒料。均质机特点：可普遍适用于工业生产的乳化、均质和分散。成都实验室用均质机
均质机在原料乳的应用：在强力的机械作用下16。7~20。6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的第1热回收段。在间接加热的超高温灭菌乳生产中，均质机位于杀菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不只可以防止脂肪球上浮，而且还具有其他一些优点：经均质后的牛乳脂肪球直径减小，易被人体消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促进消化和吸收，在酶制干酪生产中，均质可使乳凝固加快，乳产品风味更加一致。闵行区进口均质机品牌全自动均质机安全避免操作人员误操作、很大程度上提高了设备的只用率。
均质机主要用于生物技术平台的构造疏散、医药平台的样品筹办、食品工业的酶处分以及在制药工业、化装品工业、油漆工业和煤油化工等方面。该装配接纳不锈钢体系，可有用的分开护体样品表面和被包含在内的微生物均同样品，样品装在一次性无菌均质袋中，不与仪器接触，满足快速、后果精确、重复性好的要求。均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于80℃的液体物料的均质\乳化的一种装备.主要应用于食品或化工行业，如:乳品、饮料、化装品、药品等产品的制造过程中的均质、乳化工序。
高压均质机的选型：(1)选择普通型还是低速型？对应于同样的流量和压力，普通型均质机的单价要比低速型机的单价要低。所以综合考虑价格性能因素，我们建议：如果设备每天的运转时间在10小时以内，则可考虑用普通型；如果设备每天的运转时间在10小时以上18小时以下，建议选择低速型；如果工况为连续使用型，即连续几天或几十天连续不停地使用，则要作为特殊工况单独考虑。(2)关于流量：用户在使用过程中，会发现很多情况下实际流量比制造商所提供的性能参数中标定的设备流量要小一些。这主要是由以下原因造成的：a)粘度：用户所处理的物料是千变万化的，其粘度差别很大。一般来说，物料的粘度越高，其容量效率越低(即流量损失越大)。均质机特点：能改善料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。
高压均质机配备全自动控制系统，实现手动控制、恒定排料口控制、恒定功率控制等多种运行模式供用户选择，可连续监测均质机内部实际负荷，自动对装备举办调治，高压均质机保护更省时省心。除此之外，圆锥式均质机的装备结构举办了深度优化，全部维修工作都可在取下上机架后实现，不但检查、检测更方便更省力，同时使保护成本更低。均质泵是一款特别适合于加工或制造化装品膏霜、药膏制剂、食品酱料、化学合成反馈、高稠密物料混合的装备。因为这些高粘性物质，特别是膏霜，乳膏，乳剂类的产品在制造工艺中，平时的疑问是疏散相的粒径大和搅拌时把空气混入成品中，粒径过大造成乳状物不稳定，贫乏光泽，成品中混入空气则会使成品气泡化，细菌污染，易氧化及表面不光滑。均质乳化机就很好的办理了这个疑问。均质机由均质系统、传动系统、润滑冷却系统和机架组成。杨浦区高速乳化均质机
均质泵保护养护：机器的启动和加压步骤，应按操纵程序划定。成都实验室用均质机
管线式高剪切乳化机由1-3个工作腔组成，在马达的高速驱动下，物料在转子与定子之间的狭窄间隙中高速运动，形成紊流，物料受到更强液力剪切、离心挤压、高速切割、撞击和研磨等综合作用，从而达到分散、乳化、破碎的效果。被加工物料本身和物理性质和工作腔的数量以及控制物料在工作腔中停留的时间决定了粒径分布范围及均化、细化的效果和产量的大小。理量大，适合工业化在线连续生产；粒径分布范围窄，匀度高；省时、高效、节约能源；精密铸造的整体式机架和经精密动平衡测试的每道转子，确保整机运行噪音低，运转平稳；消除批次间生产的品质差异；无死角，物料100%通过粉碎分散剪切。成都实验室用均质机
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